飲食店・飲食業界で働く人の平均給与や手取りを解説！
2022年10月22日
目次
この記事では飲食店の平均の給料・手取りに関してご紹介していきます。
給料・給与・手取りの違いが分からない人の参考に、解説もしているのでぜひ読んでみて下さい。
飲食店での給与の平均や手取りと給料の違いは？
こちらの記事では飲食店での給与の平均と、手取りと給与の違いをまとめています。実際に働く際に知っておきたいポイントも含めてご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。
飲食店での仕事は、やりがいもあり、今後自分のお店を持ちたい方や、自分のスキルを活かしたい方にとってぴったりな仕事です。最近はコロナも収まってきているため、人手不足になっており、転職しやすい環境と言えます。
ですが、これから飲食店で働きたい・もしくは飲食店に転職を考えているという方は給与や手取りが気になるのではないでしょうか？
そこで実際に飲食店で働いている人の声をもとに、どのくらいの給料・年収や手取り額なのかどうかをまとめてみました。
飲食店での転職を考えている方や、飲食店に就職する人の参考になれば嬉しいです。
「給与」と「手取り」は何が違うの？
会社から支払われるお金のことを、「給料」「給与」という人も多いですが、「手取り◯◯円」とも言いますよね。
実はこの3つとも全て違う意味です。
面接などで、前職の給与はいくらでしたか、と聞かれた際に知らないと恥ずかしい思いをしたり、自分が不利な情報を与えたりしてしまう可能性もあるので、しっかり覚えましょう！
転職する前に知っておきたい「給与」と手取りの違い
「給与」とは、会社から従業員に対して支払われるお金のことです。基本給や、残業代・そして賞与として、何かを支給された場合も給与としてみなされます。
「手取り」とは、実際に受け取る額です。私たちは、生きている以上税金を払わなければなりません。社会保険料や、住民税などが差し引かれた金額が実際には支払われているということです。
飲食店に転職する際には「手取り」を見ればいいの？
「手取り」は、税金などが差し引かれたものを指すので、求人票や求人サイトに掲載されている額は基本的に「給与」になります。理由としては、住民税などが済んでいる地域によって違うためです。
なので、求人サイトに給与25万円と書かれていた場合、手取り額はおよそ20万円になります。住民税や社会保険、所得税などが引かれてしまうためです。そのため、給料が25万円であっても、25万円がそのまま貰えるわけではなく、税金が引かれることを覚えておきましょう。
飲食店で働く人の給料は？
実際に飲食店で働く人は平均でどのくらい給料をもらっているのでしょうか？
関東を中心に平均月収と年収を見ていきましょう！
業種・業態ごとの平均給料
飲食店での正社員給料で最も多いのは19万〜22万円となっています。理由として、飲食業界は年齢層が若いこともあり、給与水準がデータとして低く現れているというのが上げられるのではないでしょうか。
| 平均年収 | 平均月収 | |
| 居酒屋 | 340万円 | 26万円 |
| ホールスタッフ | 284万円 | 23万円 |
| レストラン | 343万円 | 25万円 |
厚生労働省のデータをもとに、各業態の給与を見ていくと飲食店の店長の給与が350万円となっています。平均で見ると低いのですが、飲食業全体で見ていくと平均よりも高い給与となっており、飲食業全体の水準は低いとは言えません。
資格がある場合の平均給与
こちらの項目では、資格がある場合の平均年収を見ていきましょう。
こちらでは厚生労働省が発表するデータをもとにまとめています。
| 平均年収 | 平均月収 | |
| 調理師 | 25.4万円～ | 342万円～ |
| 製菓衛生師 | 23万円 | 302万円～ |
| ソムリエ | 34万円 | 403万円～ |
調理師の給与は平均339万円と資格を持っていると、持っていないよりも給料が高いことが分かります。
また、スキルを持っていると転職する際に面接に受かりやすくなるなど、メリットがあります。安定した働き方をしたいなら、資格取得を目指しましょう。
どうやって給与を上げればいいのか？
大手に転職する
大手に転職する際に安心なのは、研修期間がある程度あることや、福利厚生や給与水準がしっかりしていることです。大手で経営が安定している会社では、ボーナスも見込めるでしょう。
個人飲食店の場合、サービス残業があってもなかなか帰りづらいですし勤怠の制度が整っていない部分もあります。
ただ、大手の飲食業界は、転職サイトに求人をあまり載せていない傾向があります。理由としては求職者が殺到してしまうためです。 この場合は、飲食専門のエージェントに登録し、自分に合った大手の求人を紹介してもらう必要があります。
スキルを身につける
飲食業界で給与を上げるには、専門学校に行って資格を取得したり、飲食に関わる専門的な知識をつけることが必要です。
資格があることによって、給与が安定したり、求人に応募しやすくなったりします。 スキルを身につけるのは学校に通ったり、勉強したり大変な部分も多いですが給料が上がる場合がほとんどなので、不安な方は考えてみるのもありだと思います。
自分の店を持つ
自分の店を持ち、成功することが1番大きい給与アップが見込めるでしょう。
実際にラーメン店などを開いて成功させた経営者は、高級車などを所有しているケースもあります。 SNSでバズって1店舗の経営がうまくいくと、商品化したり複数店舗をオープンさせて売り上げをアップさせるなど色々な道があります。
この場合は、下積みを経て経営について実際に経営者から学び自分のお店をスタートさせる場合が多いです。
そういったベンチャーへの転職もエージェントなら紹介してくれます。
飲食店で働くには、大手がいいのか？
飲食業で給与をアップさせるには、やはり大手
飲食業でしっかり稼ぐためには、スキルを身につけること・役職をつけることが大切になってきます。
どんな会社・仕事をしていても平社員のままでは給料は上がりません。できることを増やし、人をまとめたり教えたりマネジメントをして 管理をすることで、会社に評価され給料が上がります。
こちらは誰でもわかると思いますが、じゃあどうすれば？というのが気になるポイントですよね！それはすぐ辞めないことです。
すぐ辞めてしまうと、スキルも身につきませんし、会社から評価される前に辞めているので役職につく・つかないの話ができません。
長く続けられる会社を選ぶことが大切です。
飲食店で給与アップするために、なぜ大手が良いのか
理由は簡単です。
・研修制度が充実しているのでスキルが身につきやすい
・評価基準がしっかりとある
・福利厚生がしっかりしている
これだけではなく、個人で経営しているお店よりも給料が上がりやすいポイントがたくさんあります。
せっかく働くなら、いくら好きな仕事・好きな仲間と働けていても、給料がアップする会社でないとモチベーションが続きません。
会社を選ぶ際のポイント
手当がしっかりした会社
働く際に残業代・通勤手当・住宅手当・深夜割り増し手当があるかなど、しっかりと聞きましょう。
入ってから知らなかったでは、手遅れになってしまいます。
また、会社によっては、食事手当・家族手当・勉強手当などユニークな福利厚生をおこなっている企業もあります。 募集要項に基本手当がない会社はブラック企業の可能性が高いです。しっかりと見極めましょう。
ただ、そういった交渉は、求職者の立場からすると伝えづらいですよね。内定欲しいから、言い出せないというのは、求職者あるあるだと思います。
そのため、エージェントを利用してエージェントに交渉してもらうのが賢いやり方だと思いますよ！
福利厚生がしっかりした会社
会社を選ぶ際に重要になってくるのは福利厚生です。
基本である健康保険、厚生年金や、雇用保険だけではなく、健康診断を実施しているか、メンタルケアをしてくれる産業医・相談できる場所があるか、なども非常に重要です。
求人サイトに載っていない場合は、ブラック企業の可能性が高いです。 手当の部分と含めてしっかり確認しましょう。
まとめ
今回は飲食店で働く場合の給与をご紹介しました。
飲食店で働く方の平均年齢が若いこともあり、手取りと給料の違いから説明しました。こういったことを知らないと、ブラック飲食店に騙されてしまう可能性があります。
仕事内容がきつくて続かなかったり、聞いていた内容と違うといったことが発生する可能性もあるので、転職する際はしっかりと見極める必要があります。
飲食専門のエージェントを利用する場合は、履歴書の添削から面接の練習までサポートしてくれる上にあなたが働きやすいお店を紹介してくれます。サポートする会社側もお店から給料をいただいて掲載していますし、依頼している飲食店側も、しっかりとした求職者を集めるためにお金を出せるような大手が多いです。そのため、ネットに転がっている求人より遥かに質が良い求人が多いです！
ぜひ転職する際は1人で悩まずにプロに相談してみませんか？
